Hoje damos sequência ao Cozinha Aberta, uma série de minidocumentários com histórias que transcendem o universo gastronômico, revelando o lado humano tantas vezes escondido no ambiente da cozinha.
Idealizada pela Casa Volver, em parceria com o Infame e o Conexão Cultural, esta série não é sobre chefs e restaurantes renomados, ou receitas e tendências culinárias. Não, fomos além disso. Como uma espécie de microcosmo do mundo em que vivemos, o objetivo aqui é entender e refletir um pouco sobre a nossa relação com as pessoas ao nosso redor.
Estamos falando de comportamentos, preconceitos, sentimentos, transformações, processos, cultura, hábitos, lembranças e complexidades que dizem muito sobre nós, seres humanos.
Nos primeiros 3 episódios contaremos histórias de imigrantes (ou descendentes de imigrantes) que tiveram suas vidas transformadas pela gastronomia. Vamos mostrar como se conectam com sua cultura de origem, com uma nova cultura e como se renovam através do ato de cozinhar.
No primeiro e no segundo episódios contamos a história do Talal A-Tiwani e Paulo Shin e agora é a vez de Genevieve Cherubin.
Nascida em Porto Príncipe, capital do Haiti, criada em uma família de classe média, a professora decidiu vir ao Brasil sozinha, com pouco dinheiro, em busca de uma nova experiência em um país totalmente diferente do seu. Logo que chegou, em 2015, Gene tinha um objetivo muito claro: trabalhar e crescer. Mas o início não foi fácil, muitos falavam que ela não encontraria trabalho se não falasse português. Ela se esforçou para aprender o idioma até que conseguiu uma oportunidade de dar aula de francês no Abraço Cultural, ONG que tem como objetivo promover a troca de experiências, a geração de renda e a valorização pessoal através de cursos ministrados por imigrantes e refugiados. Em uma de suas aulas, Gene usa a gastronomia para ensinar o francês a seus alunos e promover uma troca cultural. “A parte mais legal é a comida, porque eles estão experimentando outras coisas. Cada país tem uma comida diferente e cada comida tem uma história que tem a ver com o país. A gastronomia sempre foi uma coisa importante que aproxima as pessoas.”, comenta ela. Aperte play e confira como essa experiência ajudou Gene a crescer, se integrar e aprender coisas novas em uma cultura totalmente diferente da sua.
Veja aqui o 1o Ep. e aqui o 2o Ep. da série
